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有次柳刃包丁刃渡り22cm 有次白二鋼本霞研和包丁(特製)の通販「サイトウ刃物店」の詳細情報
有次白二鋼本霞研和包丁(特製)の通販「サイトウ刃物店」。有次の柳刃包丁です。
刃渡りは約22cm（アゴ迄）です。
鋼材は不明です。
有次の柳刃包丁です。
古いもので錆や傷が多く修正が大変でした。
細かな傷跡や錆跡（孔食）が残っています。
気にならなければお薦め致します。
使いやすいサイズなのでプロの型や一般の方にお薦め致します。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約220mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.3mm
●外寸375mm
●重量109g
#包丁 #柳刃 #有次 #22cm
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